豉香笋丝的做法

豉香笋丝的做法

食材：里脊肉50克，春笋6两。

配料：食用油、生抽、黄酒、麻油、胡椒粉、鸡精、盐、糖、料酒、蒜末、豆豉各适量

烹饪过程：

1、食材清洗干净，辣椒切丝；春笋去皮切丝；里脊肉切丝，加入生抽、黄酒、糖、胡椒粉、腌制。

2、倒油热锅，加入豆豉、蒜末炒香，加入里脊肉炒2-3分钟，再加入辣椒丝、笋丝翻炒片刻。

3、最后加入麻油、盐、鸡精，炒匀即可出锅。